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le relais du mercantour
NOTRE
CARTE
Formule Enfant
12€
Jusqu'à 10 ans
Plats
Gnocchi bolognaise pur boeuf
ou
Volaille panée labelrouge et grenailles façon potatoes
Dessert
Compote
ou
Glace impulsion enfant
Proposé par
Notre soupe du moment à la pancetta
Notre Soupe du Moment à la Pancetta
prix: 12.50€
12.50€
Proposé par
Nos Entrées
Salade de Truite Fumée BIO
Pomme Vapeur et Crème Epaisse Citronnée
17.00€
17.00€
Polpettes au Bœuf de Beuil
Salade Composée
15.00€
15.00€
Tartine de Chèvre Chaud de Guillaumes
Poire au Miel du Pays, Lardons Poêlés et Salade Verte
14.00€
14.00€
Proposé par
Côté Terre
Poitrine de Cochon Confite aux Herbes et Cinq Baies
Légumes Frais du marché au Miel et Pommes Grenaille
prix: 21.00€
21.00€
Pintade Fermière Label Rouge au Four
Écrasé de Pomme de terre au Piment d'Espelette, Mélange Forestier et Salade Verte
prix: 22.00€
22.00€
Médaillons de Râble de Lapin
Panisses, Sauce Chorizo et Salade Verte
prix: 22.00€
22.00€
Daube de Boeuf et Gnocchi
prix: 23.00€
23.00€
Sauté de Veau aux Olives et Gnocchi
prix: 24.00€
24.00€
Bolognaise pur Boeuf et Gnocchi
prix: 19.00€
19.00€
Steak de Boeuf, Pommes Grenaille et Salade Verte
prix: 19.00€
19.00€
Proposé par
Côté mer
Poisson du Jour, Sauce aux Olives et Légumes Frais du Marché au Four
prix: 24.00€
24.00€
Salade Composée aux Filets d'Anchois à l'Huile d'Olive
prix: 19.00€
19.00€
Salade Composée au Thon Blanc Germon à l'Huile d'Olive
prix: 16.00€
16.00€
Salade Composée aux Petites Sardines à l'Huile d'Olive
prix: 14.00€
14.00€
Proposé par
Nos Plats
Poitrine de Cochon Confite aux Herbes et Cinq Baies
Légumes du Marché au Miel et Pommes Grenaille
prix: 20.00€
20.00€
Pintade Fermière Label Rouge au Four
Écrasé de Pommes de Terre au Piment d'Espelette et Mélange Forestier, Salade Mélangée
prix: 21.00€
21.00€
Poisson du Jour, Sauce aux Olives, Légumes Frais du Marché au Four
prix: 24.00€
24.00€
Paleron de Bœuf VBF Braisé
Gnocchi, Pesto de Potimarron à l’Huile d’Olive
prix: 24.00€
24.00€
Paleron de Bœuf VBF en Pot au Feu
Légumes du Marché et Pommes Vapeur
prix: 24.00€
24.00€
Médaillon de Râble de Lapin, Panisses, Sauce Chorizo, Salade Mélangée
prix: 21.00€
21.00€
Steak de Bœuf VBF, Pommes Grenaille Rissolées, Salade Mélangée
(Viande de Bœuf Origine France)
prix: 19.00€
19.00€
Sauté de Veau aux Olives Vertes et Gnocchis
prix: 20.00€
20.00€
Proposé par
Nos Assiettes
Tartine de Chèvre Chaud
Poire au Miel de Pays et Lardons, Salade Verte
prix: 16.00€
16.00€
Salade Mixte (salade mélangée, tomate, oignon ou cebette)
prix: 13.00€
13.00€
Salade Verte OU Pommes Grenaille
prix: 8.00€
8.00€
Omelette au choix (jambon et/ou fromage et/ou champignon et/ou herbes et/ou oignons), Grenaille rissolée, salade mélangée
prix: 16.00€
16.00€
Supplément Légumes cuits du Marché
prix: 5.00€
5.00€
Supplément sauce (Chorizo, forestière ...)
prix: 3.00€
3.00€
Proposé par
Nos Salades
Salade Nordique de Truite Fumée BIO et harengs
Pomme vapeur et crème épaisse citronnée
.: 19.00€
19.00€
Tartine de Chèvre Chaud de Guillaumes
Poire au miel du pays, lardons poêlés et salade verte
.: 16.00€
16.00€
Proposé par
Nos Spécialités
Poitrine de Veau Farcie au Four
Salade Mélangée et Pommes Grenaille
prix: 22.00€
22.00€
Tripes à la Niçoise, Pomme Vapeur
prix: 19.00€
19.00€
Assiette Bistrot
Omelette au choix (jambon et/ou fromage et/ou champignon et/ou herbes et/ou oignons), Grenailles rissolées, salade mélangée et Fromages du Pays
prix: 22.00€
22.00€
Assiette "La Fabrique du Mercantour"
Saucisson, Pâté, Echine Confite par nos soins, Grenailles rissolées, Salade mélangée
prix: 23.00€
23.00€
Proposé par
Nos Desserts
Café Folliet Gourmand Maison
prix: 9.00€
9.00€
Thé Folliet Gourmand Maison
prix: 10.00€
10.00€
Coupe Citron
Crème au Jus de Citron, son sorbet, Chantilly, Crumble Noisette et Limoncello
prix: 9.00€
9.00€
Baba au Rhum
pâte à baba maison pur beurre, chantilly, rhum sélection et fruits frais
prix: 9.00€
9.00€
Coupe Mont-Mounier
glace aux noix, confiture de chataignes, chantilly et croustillant aux noix
prix: 9.00€
9.00€
Clafoutis du Moment, Glace et Chantilly
prix: 8.00€
8.00€
Dessert du Jour
prix: 8.00€
8.00€
Crêpe et Chantilly
sucre / citron / miel / confiture de chataignes / confiture / chocolat / nutella / caramel sel
prix: 6.50€
6.50€
Glaces et Sorbets 2 Boules
vanille / chocolat / rhum raisin / caramel salé / pistache / café / noix / citron jaune / abricot / noix de coco / fraise / poire
prix: 4.50€
4.50€
Proposé par
Nos Crêpes Maison
Sucre
prix: 6.50€
6.50€
Citron
prix: 6.50€
6.50€
Miel
prix: 6.50€
6.50€
Confiture de Marron
prix: 6.50€
6.50€
Confiture du Moment des Saveurs de l’Oustal
prix: 6.50€
6.50€
Chocolat ou Nutella
prix: 6.50€
6.50€
Grand Marnier, Orange Fraîche et Caramel
prix: 9.00€
9.00€
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